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灌汤肉饺子（第3页）

猪皮多粗啊，那毛孔吓人的嘞。

林蕊龇牙，难怪他上辈子没追到她妈。瞧瞧这话说的，简直就是注孤生的节奏。

林母又按照小女儿的要求买了鸡架子跟蘑菇，还买了芹菜调馅儿，再顺道去粮食店称面粉。

拉拉杂杂一堆东西，光买这些便花掉了十块钱。

现在的钱真是不值钱，还没买什么像样的玩意儿，一张大票子就一分钱不剩。

林母拎着上楼时叹气：“希望小孙那边一切顺利。”

老何要是真肯配合着孙教授，拿出药膏好好用，那可真是大大的功德。

“放心。”林蕊看着袋子里头的东西，“咱们多包点儿，给我干爹还有孙教授他们也带些。多少是个感谢的意思。”

白饶来的肉皮先用刀子清理干净，然后拿开水汆一遍。等到肉皮有点儿膨胀卷曲，再切成小丁，跟筒子骨还有鸡架子一并下锅，加入生姜开始熬高汤。

皮肉冻就靠这锅汤了。后面在饺子馅中加入皮肉冻，才是制作灌汤水饺的关键。

王奶奶正在水龙头底下洗菜，见到林母拎着猪后臀肉过来，立刻笑容满面：“怎么，今天给蕊蕊做好吃的补补？是该，上学多费脑子啊。”

“包饺子，她吵着要吃饺子。”林母无奈，“上学没见她用心，说到吃的她倒是一头神劲。”

王奶奶笑得厉害：“那好啊，能吃会吃都是福气，这才叫好好过日子。你等着，一会儿我过来跟你一起包。”

林母赶紧摇头：“不用不用，我们快的很，也不赶时间。您忙您的，晚上还要出摊呢。”

王奶奶一把年纪忙什么？还不是为了孙子。儿孙都是债。

林母感慨：“说实在的，大军也到这岁数，是该考虑找个对象稳定下来了。”

“可不是么。”

王奶奶总算找到了知音，一肚子苦水往外头倒。

“你说，就他那样，高不成低不就的。人家给他介绍陈副厂长家的小保姆，他还看不上。得了，要不是他还有个城里户口，人家姑娘未必肯多看他一眼呢。自个儿还以为自个儿是香饽饽。”

林母笑了起来：“那你可得听他的。日子以后是他自己过。要是不顺畅，反而成了冤家。”

到时候三天两头吵成斗鸡眼，好好的家都得给拆散了。

水房外头传来脚步声，林父伸进脑袋笑：“哟，我们王奶奶又给谁牵红线了？”

王奶奶叹气：“还能有谁，我正愁着大军以后怎么办呢？哎，林工，有合适的你可得帮忙留心。”

林母在围裙上擦擦手，转头看丈夫：“回来啦

，不是说得到晚上的火车吗？”

“临时又换到了票。”林父笑着看妻子手上的肉，“迎客饺子啊，这是欢迎我回家吗？”

他抬头冲王奶奶晃晃脑袋，“您老又不是不知道，我们部门光棍小伙子一堆，自己还消耗不掉呢。”

林母也接过话：“我那边更不成，多少年没进过新人了。”

王奶奶叹气：“就是有姑娘也看不上大军这样的。”

父母早逝，家里头没个帮衬的，工作又够呛，也不知道肉联厂哪天就不出来工资了。

再说人，初中毕业，下了班也没见上进，光知道在外头瞎晃悠。

“我要有孙女儿，我也舍不得嫁给这样的。”

林母偷笑，嘴上还是劝道：“王奶奶，您别这么想。各有各的缘分，说不定缘分就在你眼前呢。”

王奶奶叹气：“但愿如此。”

林蕊伸头进水房喊她妈：“妈，面粉里头加多少水啊？”

她一抬眼，看到林父，顿时高兴地跳起来，“爸，你回来啦！”

林父开心得很，立刻背着旅行包进家门，给女儿显摆：“来，看看，爸爸给你买什么好东西了。”

林蕊伸长脖子满怀期待，等见到她爸手上的练习册，顿时垮掉。

还能不能愉快地聊天了？她难得周末啊！林工程师，这样对待弱小可怜又无助少女，真的合适吗？

林父兀自兴高采烈：“这练习册卖的可好了，我看了上面的题目，很有针对性，非常适合初三的学生。”

林母端着洗好的肉进屋，瞥过来一眼，毫不留情地嘲笑她丈夫：“你女儿你还不了解，你什么时候见她喜欢过这些？你还真不如给她买件裙子让她臭美呢。”

林父笑着放下练习册，摸摸嘴上能挂油瓶的女儿的脑袋：“当然不止这个，还有这个跟这个。”

林蕊看着她爸从包里翻出来的高压锅，顿时乐了：“哎哟，爸，你可真是及时雨！”

她正愁一时半会儿来不及将骨头肉皮汤熬出来呢。

要是有豆浆机或者绞肉机，皮肉冻再好做不过，然而眼下条件艰难，只能一切靠双手跟大脑。