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第44页(第1页)

丁无忧不爱管这些事,她觉得疑人不用,用人不疑。但是这么下去,明明知道沈一刀要背书,还敢提要求,这就是欺负人了。

幸好这不是旧社会,否则都通通挨顿板子!

丁无忧气冲冲的往厨房冲。只是刚走到门口,就听到了沈一刀柔和的声音。

“粉蒸类有川味和非川味,川味要加豆瓣、有辣味,蒸出来的色泽较深。普通的就没有这么麻烦了。不过可能的话,尽量用自磨的米粉……唔,普通大米就可以。”

“为什么啊?”发问的是周小舟。

沈一刀没说话,房间里响起了嚓嚓嚓的声音,过了一会儿,沈一刀说:“来闻闻。”

跟着就是周小舟的惊叹:“香!”

“嗯,米粉刚磨出来总是最香的,只是之后就会散了。而且分类需要的米粉也不要求多细,普通的就可以。”

丁无忧上前一步,厨房里的两个身影就一起出现在丁无忧的眼前。

沈一刀一手拿着书,时不时的瞅上一眼,一边的周小舟专心致志的捣鼓手里的东西。

“红薯切块后倒入适量的米粉、油、花椒粉,还有少量糖。”

“适量和少量是多少啊……?”周小舟苦着脸问。

“自己把握”沈一刀闲闲的翻过一页书,头也不抬,“不吃过几次地狱级,怎么能叫一个合格的厨子呢?”

周小舟就屏住呼吸,开始往里倒。丁无忧看着那架势都担心,不是为周小舟,而是为之后吃这菜的自己和其他人。

所幸沈一刀还是个靠谱的,在周小舟手抖多的时候总是会适当叫停。

“师叔,您真是我的好师叔!”把周小舟感动的不行。

沈一刀继续翻书,一点面子也不给:“我怕你把你丁姐吃出心火来,然后把你烧了。”

丁无忧是个吃货,吃上向来不吝啬夸奖。但是同样的,对难吃的也不吝啬毒舌就是了。周小舟想想那个场景,就不敢说话,只好含泪继续。

“加点水,要不混不散。”沈一刀接着提醒。

跟着就是:“再起一个碗,放排骨,把刚才的顺序来一遍。”

丁无忧看着沈一刀还知道看书,心情松懈,也就由着她折腾周小舟了。沈一刀的声音还是不紧不慢的:“记得加姜粒,去腥。”

“好的好的。”周小舟手忙脚乱的回答。其实在做这道菜之前,沈一刀就已经跟他说过一遍流程和用料了。但是周小舟一到做的时候就脑子里一片空白,他当然不畏惧做菜。但是他还挺畏惧沈一刀的。

沈一刀做的如何,周小舟知道,比起自己师父也不遑多让。周小舟没了师父指导已经一年多了,技艺退步不少。在沈一刀面前,周小舟觉得自卑。明明这不是一道很难的菜,只算得上是个家常菜,但是周小舟就觉得被沈一刀盯着,浑身上下都不得劲。他怕沈一刀失望,也怕沈一刀会觉得自己那死去的师父不会教徒弟。

“师叔啊……你,你别看着我。”周小舟声音都哆嗦了。

“在想什么呢?我看书,哪有时间看你。”

哗啦,书页翻过,沈一刀声音闲闲。

周小舟放了心,动作加快不少,只是和好排骨,他刚要动,沈一刀就跟浑身都长了眼睛似的,及时叫住周小舟:“分开蒸,别合一块儿了,不好看。”

周小舟身子一僵,哦哦两声,急忙照做了。

等到蒸碗上了蒸锅,周小舟松了口气,一转头,看到丁无忧,于是不敢说话,只缩了缩脖子。丁无忧多看重杂食居啊。在杂食居面前,他就是个屁!屁还要缠着杂食居的第一重要人物,也不怕丁姐生起气来,把自个儿给崩了!

“无,无无,无忧。”

得了,说话结结巴巴的变成沈一刀了。

丁无忧眯了眯眼,笑:“哟~结巴了呢?”

沈一刀轰的一下脸就红了。丁无忧转转脑袋:“指导徒弟还不忘看书呢?”

“没,没有……不是徒、徒弟。”沈一刀继续结巴,然后闭上了嘴巴。

“看在你还知道看书的份上,先饶了你!”丁无忧指了指沈一刀,沈一刀就磨磨蹭蹭的别开脸,过了一会儿又看着丁无忧,笑了笑。

这笑容里,三分的羞涩,三分纯真,丁无忧被看得有点不好意思,也别开脸。两人互相不看,各自羞涩着,过了一会儿丁无忧嗅了嗅:“我觉得这味道吧……”

“哎哟!我的菜!!”

看热闹正起劲的周小舟哀嚎一声,扑向一旁的灶台。

万幸时间没过。红薯碗垫底,排骨盖上面,再修整修整,就一盘白嫩好看的粉蒸排骨了。丁无忧没有开口,倒是两个人一起看着她。丁无忧被盯得莫名其妙,摸了摸鼻子:“看我干什么?”

“这第一口,你来。”周小舟说完,沈一刀把筷子递了过来。

“你可是我们杂食居的第一美食评论家。”

丁无忧已经开始习惯沈一刀的彩虹屁了,她接过筷子,不无遗憾的想,如果有一天跟沈一刀拆伙了,怕是找不到这么真心实意的吹彩虹屁的合伙人了。

这么想着,丁无忧动了动筷子。米粉是新磨的,颗粒感十足,有的颗粒比较大,粘在排骨上,还带着米饭特有的粘糯。拨开一层排骨,下面热气一下就冒了出来,与之而来的是一阵甜香气味,混合着肉类的荤香,还有下面红薯的甜香。

丁无忧先尝了一口红薯,红薯先出锅,软糯香甜,包在米粉里,又带着油气。而排骨里的姜味都被冲淡,偏偏一点荤腥不露,咬一口下去,外紧内松,几乎不费什么劲儿就从骨头上扒拉下来,还带着下面红薯的香,米粉的糯和一丝丝回甘。丁无忧甚至分不清这是来自红薯还是糖。

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