待粗纤维沉底后,轻巧地捞起了水面细腻的纤维。
一层细腻平滑的纤维覆盖在网勺。
“接下来,只需静静等待风干,我们就能得到一张竹笋纸了。”
这一次,
林明并未让竹笋纸自然风干。
否则至少需要晾晒四十多天,才能完全成型。
于是,
他将竹笋纸放入了风干箱。
二十分钟后,他取出网勺,轻轻揭下了那层洁白无瑕的竹笋纸。
“各位,这就是竹笋纸了。”
林明向观众展示。
这张竹笋纸轻盈纤薄,色泽纯白,十分纯净。
“头一回全程见证造纸的全过程。”
“古人的智慧真是让人赞叹。”
“辛苦up主了,没有他连续八小时不眠不休的敲打,我们也看不到这样精美的竹笋纸。”
“这是我们熬了八小时才看到的竹笋纸,真舍不得它被吃掉啊。”
“舍不得1!”
“……”
观众们啧啧称奇。
他们全程参与见证了竹笋纸的诞生,
仿佛这张纸也有他们的份,看得心中满是欢喜。
“竹笋纸已经准备好了,接下来是童子鸡的环节。”
“先,我们要腌制童子鸡。”
“为了最大限度还原古代的味道,今天我们将不用现代高端调料,而是选用十二种古法制鸡的腌料配方。”
“绍兴酒、枸杞、酱料、肉桂,”
“茴香、陈皮、草果、花椒粉,”
“盐、八角、五香粉、酱油。”
林明拿起一只鸡,然后按照所述的十二种古法制鸡腌料逐一加入,仔细涂抹均匀。
“接下来,我们需要让它腌制四小时。”
“趁这个时间,大家不妨也休息一下。”
林明完成这一系列操作后,
利用腌制的空档,去了仓库自带的浴室简单冲了个澡,换了一身衣服,坐在镜头前休息了四个小时。
不少粉丝也赶紧设好闹钟,补了一个觉。
四小时后。
林明和广大粉丝一同准时醒来。
“好了,时间差不多了,可以开始最后的步骤了。”
林明取出鸡肉,特别强调:
“大家千万别忘了,一定要把鸡肉表面的水分沥干,否则会影响竹笋纸的结构。”
待鸡肉表面水分沥干,
林明用竹笋纸将鸡肉包裹起来,随后在纸的表面涂一层油。
“最后,将鸡肉置于陶土炉中烤至竹笋纸变得酥脆。”
“如果没有陶土炉,家中的烤箱或空气炸锅也可以替代。”
林明提着直播手机,拿着包好的鸡肉走向陶土炉,生起了火,随后将鸡放入炉内。
四十分钟后,
林明打开陶土炉的盖子。
霎时,一阵酥脆嫩香扑鼻而来……