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第51章 烤野兔子（第1页）

因为屉布不好操作，所以冷墨把屉布铺在了笊篱上面，然后用铁夹子把屉布固定住。

然后用勺子往屉布上舀豆汁。

笊篱底下用桶接住过滤出来的豆汁。

这样就能把里面的残渣都过滤出去了。

过滤出去的残渣倒在一边已经准备好的小盆里，这些残渣可以喂鸡，也可以喂兔子的。

黄豆里面含有很丰富的高蛋白。

动物吃了会很补的。

冷墨很有耐心，他把笊篱固定在了桶口，不时的用勺子舀一勺子豆汁，然后一点点等着豆汁慢慢的往下渗透。

这期间，他还能用小木板钉好一个木头模具，甚至还把这个木头模具清洗好了。

把模具放进厨房木头桌子上，留着装熬好的豆花用。

等一桶豆汁全部过滤好，冷倾和冷婧已经回来了。

冷婧先是去了装柴火的棚子，把今天捡回来的柴火放到了棚子里。

这才向冷墨的方向走来：“哥，你干啥呢？”

冷墨看着最后一点豆汁过滤好了。

笑着道：“豆汁已经过滤好了，一会你们去屋里熬吧。”

冷婧点头，开开心心的拎着桶和冷倾一起进屋。

冷倾把灶火点着。

冷婧把桶里的豆汁倒进锅里。

小火慢慢熬制，冷婧用勺子不断地搅拌着锅里的豆汁。

冷倾在碗中倒入适量的石膏粉，用清水搅拌好，放到一边。

等锅里的豆汁开了，冷婧也没有停止搅拌。

直到烧火的冷倾起身把那碗已经溶解的石膏水倒进了锅里还特意叮嘱冷婧：“姐，继续搅拌，别停哈，现在到了最关键的时候了。”

冷婧轻笑：“小倾，这是不是就是卤水点豆腐？”

冷倾：“嗯，姐，你现在脑袋越来越聪明了。还知道卤水点豆腐啊。”

冷婧：“……滚！”

直到看到锅里的豆汁开始变成了豆花。

冷倾连忙把一旁的模具拿过来，上面已经提前铺好了屉布。

冷婧刚要拿水瓢把豆花盛出来。

冷倾连忙制止：“姐，等会，先用勺子把上面的清水撇出去，那个不要。”

冷婧连忙照做，把上面的清水撇出去后，冷婧这才用水瓢把锅里的豆花盛出来。放到模具里。

然后用底下的屉布把整块豆花紧紧的包裹上。

模具冷墨做的是那种可以调节的，他因为不知道能够做出多少豆腐，怕模具做大了，所以可以把其中一边的挡板做成了可以往前移动的样子。

冷倾调节了两次，这才让模具彻底贴合豆腐的大小。

之后把模具搬到了桌子上，上面用铁板压住，铁板上面冷婧出去搬了一块大石头回来。

彻底压实后，俩人出了院子。

冷倾开口喊道：“哥，啥时候烤鸭？”

冷墨轻笑：“马上就能烤了，你去把鸭子端出来，别端洒了，要是端不动让你姐帮你端。”

冷墨手里拿着木炭开口说道。

冷倾点头，连忙往屋里跑去：“姐，哥说能烤兔子了！”

冷婧连忙把盆端了出去。

冷墨指挥着冷婧把野鸡和野兔都挂好，放进泥炉子里。