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第355章 酒楼特色菜（第1页）

老郭：“公子，意思就是，您那里，还有老臣没吃过的菜？”

李继岌笑着走到老郭跟前，拍拍肩膀，说道：“愿老郭长命百岁！

本公子定让你有吃不完的美味！”

后世的李继岌最喜欢的川菜是夫妻肺片。

但是这个时候，耕牛非常金贵，连自己都下了指令，禁止宰杀耕牛。

那还吃个屁的夫妻肺片！

川菜的灵魂是什么：豆瓣酱！

蚕豆，公元前一百多年传入我国，是张骞从西域带回来的。

以前是因为没有辣椒，可现在有了。

黄豆酱油工坊的人也懂得发酵，让他们搞豆瓣酱去！

这些都来不及，关键是要找到一个令人疯狂的菜肴，开店挣钱，并且作为郭廷说特勤课的根据地！

麻婆豆腐？

不行，太便宜，不挣钱！

红烧肘子？

也不行，这个不下酒！

这个菜，必须和瓮头清是绝配才行。

能下酒是第一位的，其次是价格不能太高也不能太低，还要有一定的技术门槛！

火锅是最好的选择，但是，李继岌已经答应过李长腿，要制作一道新菜，给两人助兴！

李继岌一筹莫展！

晚上吃饭的时候，就着瓮头清，李继岌心不在焉。

李长腿：“亲爱的，想什么呢？”

李继岌怒道：“看看这是什么朝代，你不能含蓄点吗！”

李长腿笑着走来，抱住李继岌一阵狂吻！

说道：“这个够含蓄了吧！”

李继岌没法招架，值得说道：“想搞一个饭店，至少四个菜才行啊！

现在有了麻婆豆腐、红烧肘子、水煮鱼，还差一个！

这不发愁么！”

李长腿挑逗似的，斜眼瞟了李继岌，说道：“我要吃夫妻肺片！

毛肚、黄喉！”

李继岌低头看着那白生嫩熟的大长腿，抹抹嘴角，说道：“还有牛鞭！”

然后场面就乱了，乱得不能看的那种！

李继岌终于想起来，虽然的耕牛很值钱，不能杀，但是，自己还拥有辽东呢！

那里的牛羊，随便一个铁锅，就能换回两三头！

李绍荣和李彦琳他们，肯定没少吃牛肉！

因为自己的疏忽，把那么好的食材浪费了！

李继岌顾不上穿衣服，起身写信，要求北方所有的子弟军，吃了牛肉以后，把毛肚、黄喉、一鞭两蛋、牛尾，都要用冰块镇住，送来成都！

当然，上好的牛肉，更要送来！

可是，这个时间也很长，李继岌现在就想开饭店！

终于想起来一道菜：脆皮肥肠！

可这个时候，没人吃肥肠！

孔颖达，孔子三十二代孙，隋唐大臣，受封曲阜县公。

他认为，圂，猪犬也；腴，猪犬肠也。

言猪犬亦食米谷，其腹与人相似，故君子但食他处，辟（避）其腴，谓肠胃也。