林春燕把那天买回来的竹帘挂上,风轻轻吹过,满屋子都是竹子的清香。
怀子叔和赵沐阳一块过来,两个人手里提着一块豆腐,想让林春燕帮忙炒个菜,再带些田螺螃蟹回去。
螃蟹和田螺比之前多了不少,林春燕也不需要每天都做,怀子叔把东西放下之后说了过来拿的时间,又随口和张大娘说起闲话。
张大娘本来是要和怀子叔避嫌的,不过不知道怎么七拐八拐,两个人竟然还带着几分亲。
这下张大娘也不用顾忌,给怀子叔搬了凳子,干脆让他在这里坐着等,还八卦的问起他的亲事来。
早些年他也是说了媳妇的,不过刚进门人就没了,再然后他哥嫂也出了意外,家里就剩下他和小侄子。
都说赵怀子命太硬,说了好几次亲都没成功,他自个也就不愿意说。
张大娘不赞同,“你也老大不小,还是得找个知冷知热的人。”
林春燕从灶间探出脑袋,打断张大娘的话,让她帮着切个瓜。
张大娘切完瓜,就忘了刚才要说的事,反倒听赵怀子说起码头上的事情来。
不去山上打猎的时候,赵怀子一般就会去码头打零工,他就说起码头上人来人往,因着大家出了力,除了特别省的人,好些个都会在码头上买些吃食。
“上次我去的时候,就想着带燕娘做的那香辣田螺,肯定下饭。”
张大娘对码头的感情比较复杂,林老爹从前还没开始跑船的时候,也曾经在码头上干过苦力。
她那时候还去给送过饭呢,自然知道码头上有多少人。
不知道想到什么,她把头低垂下去,直到灶间飘出了香煎豆腐的味道,她才抬了头。
赵沐阳不和三郎玩,眼睛只盯着那香煎豆腐,上面摆着翠绿的葱花,豆腐两面都煎得金黄,看着就勾人食欲。
“这也太香了!”赵沐阳咽了口水,催着怀子叔赶紧家去。
怀子叔从怀里掏出铜板,这是给林春燕的辛苦费。
林春燕全都收到了自己的怀里。
这是她劳动所得,理应全收,张大娘也没有异议。
林春燕看到那豆腐,就想着做些豆干出来。
上一次在镇上买了豆腐,大老远的背回不说,还比村里要贵上半文钱。
听说她要做豆干,张大娘就带着她一块去了,村里的洪娘子家。
洪娘子家是做了好几十年的豆腐,不仅收钱,也可以以物换物。
他们家没黄豆,新种的还没成熟,只能拿了钱去,用的是公共的钱,张大娘也没之前那么心疼。
洪娘子见她来,先和张大娘说起闲话,最后又说到林春燕做的吃食来。
“我可是听说了,你家燕娘做的吃食,可是好些个人都赞不绝口,什么时候我也过去买一些回来。”
张大娘做了几天生意,虽然是在家卖的,但也觉察出了其中的滋味,说的话比之前上道许多。
林春燕等他们说完,买了二十斤的豆腐回去。
洪娘子见他们买这么多,神情立刻就变了,比之前要热情不少。
张大娘不曾想她要这么多,有些担心天热,豆腐到时候坏了,可洪娘子下刀很快,已经把那块豆腐切了下来。
张大娘只能掏了钱,回去的路上,还和林春燕抱怨,觉得她买的太多。
“这还多?做成豆干也没多少。”
张大娘不信,林春燕没和她说太多,卤豆干做起来并不难,要先放在提笼上蒸,之后见是拿重物压,把水分全都压出来。
豆腐压实之后,就缩水了不少。
张大娘进灶间看了一眼,见那豆腐已经做成这么小,在那里气的跳脚。
“那洪娘子也不是个什么好东西,这豆腐里竟然掺了这么多的水!”
林春燕怕她出去惹事,赶紧解释这里面的水是怎么回事。
张大娘脸上讪讪的,也不知道听进去没。
林春燕又去调制卤水,这些调料杂货铺里没有卖,还是去药铺才买着。
她把豆干放到卤水里面,浸泡几个小时,再出来的时候,颜色都变了。
林春燕做了两种口味,一种有些辣,一种是五香的。
豆干做好之后,不管是用来当做零食,还是放在菜里面,都是一道不可多得的美味。
经过一夜,豆干已经卤进了香味,朝食他们就是吃的卤豆干。
林桃红和张大娘从来没吃过这个,都吃了好几块,觉得又香又顶饿。
要不是想着要去卖,两个人还停不下来。
林春燕去山里面转回来,把虾粉,瓦罐小河鱼,卤香干都放在背篓里,那边张大娘犹豫了半天,似乎是有什么话想说。
见林春燕要走,赶紧叫住她,声音都比往日低上不少,“要不我也去码头上试一试,那个怀子不是说,码头上的人特别多,我想着东西应该好卖出去。”