面热酱熟,鼻尖萦绕的都是肉香。
魏云舒毫不犹豫的夹起面往自己嘴里塞了一口,肉酱很香,里面的菌菇很滑嫩,而每一种调料也都放的很合适,只这一口,魏云舒就觉得这碗炸酱面不错。
他直接说:“香!”
应望脸上露出笑来,“有没有哪里不好还需要改进的?”
魏云舒仔细品了品,“感觉大酱稍微放的有一点点多。”
应望疑惑。
魏云舒直接把筷子递给他,“你尝尝。”
两个人平时一块吃饭习惯了,应望也没觉得不对,直接接过筷子尝了一口。大酱的味道是有点重,而且肉酱还不够香,感觉缺点东西。
他细细琢磨差了什么,花椒?胡椒?或者别的调料?
魏云舒也不打扰他的沉思。
扭头,就见余秋疑惑的看着他们,她看到魏云舒看过来,赶忙低下视线。
魏云舒:“……?”
余秋端着一摞竹盘到了水龙头那边,然后坐在小板凳上和吴朝霞一块洗菜。
没一会儿,余秋终于忍不住了,跟吴朝霞问:“吴姐,你知道两位老板是什么关系吗?”
她们都是后来招进来的,“大老板”三个字以前只存在于传说中,时不时的会听大家说一嘴,但真正见到人是昨天,由于时间短暂,所以暂时不了解他是一个什么样的人。
吴朝霞回答说:“听说是跟小老板一块长大的兄弟。”
余秋说:“不是亲的吧?”
吴朝霞说:“一看就不是吧,他们俩长得完全不像。”
余秋:“这样啊……”
吴朝霞见她这欲言又止的模样,就问:“你怎么了?怎么问这些?”
“就……”余秋犹豫了下,才说:“刚刚小老板不是在做什么肉酱吗,然后小老板用肉酱拌了一碗面出来,大老板就端着碗尝了味道,之后小老板又把筷子接过去接着尝,最后那碗面又回到了大老板手里,我看他接着吃呢。”
吴朝霞没听明白,“这怎么了?”
余秋问:“你不觉得他们太……亲近了么,还用同一双筷子。”
其实余秋是想说太不讲究了,但话临到嘴边又觉得那么说不大好,所以给改了口。
“我当什么事呢。”吴朝霞见怪不怪的说:“你别说这种尝味道的了,就我们以前的时候,还有人伸手扣人家已经塞进嘴里的糖出来吃呢,那也没怎么着啊。”
余秋大开眼界,“啊?”
“真的啊。”吴朝霞说:“我还亲眼见过呢,真不是什么稀罕事。”
余秋三观瞬间炸裂,没想到竟然连这种事都有!
她恍恍惚惚的想,跟那些把人家都已经塞嘴里的东西扣出来吃掉相比,老板们共用一双筷子的事情好像真挺正常的?
她们俩说话的声音不大,加上后厨一直煮东西的声音,所以除了她们自己外根本没人听到她们说什么。
而应望呢,在经过试吃后觉得肉酱还不够香,他苦思冥想了一下症结,最后找出几个点,决定把肉酱再做一遍。
起先的油要先下花椒、八角、香叶、小茴香、葱、姜、蒜、芫荽、香葱等东西炸香,做出自制的香油,然后再重复之前的流程煸炒肉等等,在下酱料的时候应望跟之前下的数量做了对比,适当减少。