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第57章 阳春酒馆(第1页)

方林坐在沙上,小娜看着窗外的龙景路,是我们村最热闹的一条街,心中涌起一股冲动:方林,我有个想法。

方林好奇地问:什么想法?

小娜说:现在我闲着没事做,以前开餐馆忙惯了,闲下来不自在。我想在龙景卖一些我老家阳春镇的特色,比如阳春面、阳春饼、阳春豆腐等等很多种,而且我现在手里还有些钱,刚好开一家餐馆还用不完,你和儿子方浩你们去学文武学校好好工作,我开餐馆我计划一个人管理的。

方林皱了皱眉头,担忧地说:“你一个人管理餐馆,会不会太累了。而且你还要照顾家里,会不会太辛苦了

小娜笑了笑,说:“没事的,我能行的。我开餐馆也不是为了赚多少钱,就是想找点事情做,而且我也想把我们阳春镇的特色介绍给更多的人。你放心,我会安排好时间的,不会耽误家里的事情的。

方林点了点头,说:那好吧,既然你有这个想法,那就去做吧。我支持你。不过,你要注意身体,不要太累了。如果有什么需要我帮忙的,就尽管说。

小娜感激地说:“谢谢你,方林。你真是个好老公。我会注意身体的,你也要注意身体,不要太劳累了。我们一起努力,让我们的生活越来越好。

方林笑了笑,说:嗯,我们一起努力。对了,你打算给餐馆取个什么名字呢?

小娜想了想,说:就叫‘阳春酒馆’吧。

方林说:好名字,很有特色。

小娜说:谢谢你的夸奖,方林。我觉得这个名字很符合我们阳春镇的特色,也很容易让人记住。

方林说:那你打算什么时候开始筹备餐馆呢?

小娜说:我打算明天就去租个店面,然后装修一下,采购一些设备和食材,大概需要一个月的时间吧。

方林说:那好吧,那你有没有想好餐馆的菜单。

小娜说:“我想好了,我打算卖一些阳春镇的特色小吃,比如阳春面、阳春饼、阳春豆腐等等,还有一些家常菜,比如红烧肉、鱼香肉丝、番茄炒蛋等等。再加上各种火锅,鸡啊鱼这类的

方林说:听起来很有食欲。

小娜说:那你觉得这些菜的价格应该怎么定呢?

方林说:我觉得应该根据市场行情和成本来定,不要太高也不要太低,要适中合理。

小娜说:好的,那我就按照你说的来定吧。

方林说:那你有没有想好餐馆的经营策略呢?

小娜说:我想好了,我打算以质量和服务取胜,让顾客吃得开心,吃得放心。我还打算在餐馆里放一些阳春镇的风景图片和文化介绍,让顾客更多地了解我的家乡。

方林说:你真有创意,很有想法。

小娜说:那你觉得我这样做行不行呢。

方林说:行,当然行。你这样做很好,很有前途。我相信你一定能把餐馆做得很好的。

小娜说:谢谢你的鼓励,方林。你真是个好老公。我会努力的,不会让你失望的。

方林说:我也相信你,小娜。你是个很有能力很有魅力的女人。我很幸运能娶到你。

小娜说:那我们就一起努力吧,让我们的生活越来越美好。方林说:好的,我们一起努力。

小娜说,那我就开始计划了,方林说,好,计划的同时我也会帮助你的。

小娜兴奋地说:好的,我们可以一起制定商业计划书。我相信只要我们努力,一定可以成功。

方林看着小娜,心中涌起一股感动:小娜,你真是我的好妻子。我会全力支持你的。

小娜微笑着说:“谢谢你,方林。我也相信你。我们一起努力吧。

方林点了点头,说:好的,我们一起努力。你先说说你的想法吧。

小娜说:我觉得我们应该先确定一下我们的目标市场。我们要开的餐馆是什么样的?我们要吸引什么样的顾客

方林说:我觉得我们的餐馆应该是一家以阳春镇特色为主的餐馆,主要卖一些阳春面、阳春饼、阳春豆腐等。我们要吸引那些喜欢吃阳春镇特色的顾客,还有那些想尝试一下阳春镇特色的顾客。

小娜说:嗯,我同意你的看法。那我们的竞争对手呢?我们要怎么跟他们竞争

方林说:我觉得我们的竞争对手主要是那些卖阳春镇特色的餐馆,还有那些卖普通家常菜的餐馆。我们要跟他们竞争,就要突出我们的特色,提高我们的服务质量,降低我们的价格。

小娜说:“嗯,我同意你的看法。那我们的营销策略呢?我们要怎么宣传我们的餐馆?

方林说:“我觉得我们的营销策略应该是多方面的。我们可以利用网络、社交媒体、传单等多种渠道进行宣传,让更多的人知道我们的餐馆。我们还可以推出一些优惠活动,比如打折、送礼品等,吸引更多的顾客来品尝我们的美食。

小娜说:“嗯,我同意你的看法。那我们的财务预算呢?我们要怎么准备资金?

方林说:“我觉得我们的财务预算应该是合理的。我们要根据我们的市场调研、竞争对手分析、营销策略等来确定我们的成本和收入,然后制定一个可行的财务计划。我们可以自己出一部分钱,再向银行贷款一部分钱,来准备资金。

小娜说:“嗯,我同意你的看法。那我们的人员安排呢?我们要怎么招聘和培训员工?

方林说:“我觉得我们的人员安排应该是合适的。我们要根据我们的餐馆规模和业务需求来确定我们需要多少员工,然后招聘一些有经验和有责任心的员工。我们还要对他们进行一些培训,让他们熟悉我们的菜品和服务流程,提高他们的专业水平和服务态度。

小娜说:“嗯,我同意你的看法。那我们的选址呢?我们要在哪里开我们的餐馆?

方林说:“我觉得我们的选址应该是方便的。我们要选择一个交通便利、人流量大、消费能力高的地方开我们的餐馆。我觉得龙景路就不错,那里是我们村最热闹的一条街,有很多商店和餐馆。我们可以在那里租一个合适的店面,装修成我们喜欢的风格。

小娜说:“嗯,我同意你的看法。那我们的装修呢?我们要怎么装修我们的餐馆?

方林说:“我觉得我们的装修应该是温馨的。我们要选择一些淡雅的颜色和舒适的家具,营造一个温馨的就餐环境。我们还要在墙上挂一些阳春镇的风景图片和文化介绍,让顾客了解我们的家乡。我们还要在门口放一个招牌,上面写着‘阳春酒馆’,让人一眼就能认出我们的餐馆。

小娜说:嗯,我同意你的看法。那我们的菜品呢?我们要怎么设计我们的菜单

方林说:“我觉得我们的菜品应该是丰富的。我们要根据我们的特色和顾客的喜好来设计我们的菜单。我们可以有一些招牌菜,比如阳春面、阳春饼、阳春豆腐等,还有一些其他的各种特色炒菜、凉菜、汤羹火锅鸡肉鱼肉牛肉特色麻辣鸡糖醋鱼猪肚包鸡各种等等。我们要保证我们的菜品都是新鲜、美味、营养的。

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