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卤味（第2页）

“你放心诺哥儿，我一定好好做”

诺哥儿好心帮她忙，她可不能让诺哥儿在别人面前丢脸

唐远依旧准备好了明天用来做凉面的材料，然后开始做卤味。

他将土豆、豆干等切片，将肉和鸡爪焯水，去除浮沫后捞出，再用清水洗干净。

将煮熟后剥了壳的鸡蛋和肉、鸡爪放入锅中，加上干辣椒、香叶、桂皮八角等卤料，倒入之前用生抽、老抽、黄豆酱等调好的酱汁，然后让清水没过食材。

水开后，再用小火煮两刻钟，唐远不太会用灶，只能紧盯着灶里的火，热得满头大汗。

等煮得差不多了，再把土豆、海带等蔬菜倒进去，然后再煮一刻钟。

唐远为了做卤味，下午都没时间吃饭，他揭开盖子，伴随着热气溢出满满的卤香带着油脂与各种香料混杂的味道，他的肚子一下叫了起来。

锅里的肉已经被煮的软烂，鸡蛋和其他蔬菜都吸了满满的卤水，变成褐色。

唐远迫不及待地夹出一块肉，肉块有成人巴掌那么大，他胡乱吹了两口气，咬了一大口。

他用来做卤味的肉是块五花肉，肉又被他切成两半，在锅里煮得十分软烂，轻轻一抿，肉层里的肥肉就迅化开，瘦肉也一点都不柴，软嫩极了。

肉比别的东西都饱肚子，饶是唐远这么个大男人吃完这么大一块肉，肚子也饱了六七分。

他又吃了两个卤蛋并一些土豆片、鸡爪，基本就饱了。

一看天上月亮都高高升起了，耳边只剩下蛙鸣，他赶紧收拾了厨房，将另一块卤肉并几个鸡爪单放起来，留着明天自己吃，再将剩余的倒入大陶罐中放在尚有余热的灶上。

之后随意洗漱了一下，就上床睡了。

第二天他照常出门，然后就听到好多人骂骂咧咧的。

“昨儿个晚上是在做什么东西，太他妈香了，老子一夜都没睡好”

“就是这也不是逢年过节的，哪个败家玩意儿做肉吃呢老子都闻到肉味了还做得那么香”

“嗐，你可别说了，昨天我儿子半夜醒了，闻到这香味，硬是吵了大半宿，这不，今天我还得去买点肉，不然又要闹”

众人显然休息得都不怎么好，眼下泛青，火气很大。

唐远听着沉默不语，快推着板车走过人群。

他以后一定注意，再也不大晚上的煮东西了

唐远的摊子已经多了不少熟客，见他今天多带了个大陶罐，笑道“小哥你这罐子里装的什么也是吃食”

“是，”唐远揭开盖子，“里面是些卤味，鸡爪一文钱两个，土豆、豆干还有海带都一文钱三片。”

这价格着实有点贵，但唐远也没打算便宜，就当他任性了，他相信没一个人能做出他的好味道。

要是没人买，他留着自己吃也行。

陶罐保温，虽说路上的时间长了些，但因为是夏天，现在这会儿还是温的，一开盖，香味一点都不损。

香味经过半夜馋醒的村民们的认证，迅征服了这群食客。

“一碗凉面，再把这卤味全都加一遍”他都看了，种类不多，全加一遍也吃得完

唐远都已经认识这个人了，当初也是他第一次买的凉面。

这人是镇上有名的富户赵员外的独生子，为人豪爽，最好美食，每天不是自己来吃碗凉面，就是让小厮跑腿来买。

唐远按他说的，将卤味都给他加了一遍“赵少爷您拿好。”

卤味贵，有的人还在犹豫，眼巴巴地看着赵少爷吃完，盼着他说两句不好的话，这样就有理由说服自己不买了

但显然要让他们失望了，赵少爷吃完一抹嘴，当即道“这些卤味我都要了给我都包起来”

这下那些人都后悔不已

“诶赵少爷，您好歹给我们留点啊”

赵少爷嗤笑一声“谁叫你们下手那么慢”

众人无法，只得冲唐远道“小哥，你明天可千万做多些”

“看吧，我也不知道有没有时间，”昨天要不是苏诺帮忙，唐远肯定累得不轻，可他也不能每次都让人家来帮忙，“放心，要是忙得过来我一定多做点。”

这下众人更后悔了，只有赵少爷喜滋滋地拎着卤味颠颠地回家讨好老爹了。

没过几天就到了月底，唐远算着账，摆摊的成本已经收回来了，每天也能有百来文的利润进账。

生意好，他也累，想着是不是请个人帮忙，不然他都没时间做新的吃食，虽然凉面也赚钱，但马上天气就转凉了，凉面的生意就不好做了。

他倒是想问问苏诺愿不愿意，但又怕上回惹他生气了算了，他明天就去问

作者有话要说唐远我誓，我对诺哥儿真的没有半点企图。请牢记收藏，&1t;