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第二十四章 不告而别（第2页）

“啧，这人不讲究，也不交代一句，就留个扳指……”

京墨将扳指翻来覆去查看一遍，在扳指内侧看到了一个小小的狼头纹路。

除此之外，扳指上再无其他信息。

“算了算了，走就走吧……那人瞅着就非富即贵，咱一个小屁民，还是不肖想咯！”

想到今日还要请吕大头和吕娘子二人做饭，京墨把扳指放入妆奁，整理好衣服，雄赳赳气昂昂的下楼了。

吕大头能不能同意帮他们留鸡胗，跟他们建立长期的合作，就看今日了！

食茱萸昨日碾成的粉末被刘婆子收好装到了小陶罐中。

中午的食谱京墨已经想好了。

冬日哪里都缺不了碳火，有了碳火，那怎么能少了烤肉呢？

现在不缺肉，可以串一些肉出来，做辣味的烧烤。

还可以再串一些素菜，青菜白菜这些烤起来吃也别有一番风味。

尤其是蒜泥茄子！

再弄点煎饼，裹着烤肉沾着辣椒面吃……

京墨光是想想就开始咽口水了。

至于炒菜，一个油渣白菜，一个鸡胗油炒灰灰菜，一个爆炒鸡胗……再蒸点黍米饭。

这就差不多够了。

煎饼春红会摊，京墨把打算一说，春红自告奋勇去蒸黍米饭，摊煎饼。

竹签和烧烤架子都是现成的，刘婆子去熬油，李婆子去洗菜切肉，小豆子带着妹妹们串串儿。

京墨看他们切好就想直接串，两眼一黑，赶紧拦下。

她切了些姜片，又找了黄酒来，将切好的肉片腌制起来，叮嘱小豆子要腌够两刻钟才能串串儿。

她自己则回屋开始鼓捣鸡胗。

她先是把鸡胗油从鸡胗上扒拉下来，把鸡胗和鸡胗油分别放在两个碗里。

然后再用清水将鸡胗洗净，切成薄片，用黄酒加姜腌制起来。

腌制鸡胗要等一盏茶时间，

等待的时间，京墨又剥了五头大蒜，分出三头大蒜捣成蒜泥，其他的切片。

慧娘和媚娘就跟在京墨身后给她打下手，把大葱、白菜和灰灰菜洗干净切好。

等把配菜都准备的七七八八了，吕大头也带着吕娘子到了。

张旺平日里就负责在大门口看着，以防有乞丐爬进来。

见吕大头来，他把门开开，笑盈盈的将人迎了进去。

吕大头是个自来熟，他也不用人招呼，自己就带着媳妇穿过正厅，直奔后厨。

刚到院子，他就吃了一惊。

“嚯，这么大阵仗！咱们今天吃烤肉？”

他作为一个宰夫，对猪身上的腥臊味最为熟悉，看清小豆子等人串的是猪肉，吕大头惊了。

“这猪肉是昨日我送来的？这不对啊！为何没有一点腥膻味啊？”

不等小豆子回答他，厨房忽然一声巨大的“刺啦”声，随即飘出一阵呛辣香味。

吕大头和吕娘子对视一眼，不约而同的往厨房走。

厨房中，京墨从熬好的猪油中舀了一勺放入铁锅中，感觉差不多后将筷子放到油中。

看到筷子周围有小气泡，她知道油温可以了，立马将腌制好的鸡胗倒入油锅大火翻炒。

看到鸡胗变色后，她将鸡胗盛出来，就着锅底剩下的少量油，将切好的葱丝、姜片、食茱萸、蒜片一起扔进去爆香。

吕大头听到的那声“刺啦”就是爆香的声音。

“京墨妹子！你这炒什么？怎么这么香！”