卤味放到摊位最前面,茶叶蛋放到卤味后面,鱼虾没有做出来先不摆摊,然后就是最便宜数量也最大的泡菜,还有一文管饱的骨头汤。
至于蒸饼汤饼粟米之类的,叶娘子也不跟商贩们抢市场,毕竟想把所有便宜都占尽的人,往往都死的很难看。
“生意一定要好一定要好……”
叶娘子有些焦虑的碎碎念,她在商队的时候跟着徐墨阳学过九九乘法表和加减法,虽然不太明白其中的原,但是单纯的计算还是没问题的,只算售价的话,所有的东西只要能卖出一半,不,三分之一,她的钱布就足够周转今天的消耗。
跟渔夫们约好的交货时间是早上,跟屠夫约好的拿肉时间是中午,给女郎们工钱是傍晚,现在就看是卖货的度快,还是屠夫来的快了。
“你若是实在闲不下来,就帮我把绿豆磨了。”
徐墨阳为了做绿豆淀粉,昨天就把豆子泡上了,他想把泡软的绿豆磨浆,但驴子实在是有些不太听话,又看到叶娘子坐立不安的模样,索性让她过来帮忙。
忙起来吧,忙起来就没工夫胡思乱想了。
叶娘子的操作比徐墨阳要娴熟的多,绿豆很快连着水变成了豆浆,然后被倒到布上反复过滤几次,再把溶液静置等待沉淀。
“是不是到了收钱的时候?”
沉浸在劳动中的时间过得很快,叶娘子还是被徐墨阳提醒才抬头看看天上的太阳,确定快到中午了立马撒腿往外……赶着驴跑了。
“一定要多卖一些啊!”
叶娘子默默祈祷着,刚刚被抛在脑后的焦虑卷土重来。、
***
摊位上。
叶娘子把骨头汤,卤味,售货娘子,泡菜……带过来后,便驾着驴车回去了,先到卖茶叶蛋和泡菜的娘子还好,负责卤味和骨头汤的两个娘子颇有些手足无措。
好在她们不必扯着嗓子卖货,商品自己会带客。
叶娘子的骨头汤都是熬足了火候的,趁热送过来的汤颜色雪白,上面的一层油花看着分外诱人,几个罐子一字排开,浓郁的肉香顿时弥漫开来,没多久便有几个客人闻香而来。
“这个怎么卖?”
一位看上去很是精明的妇人停下脚步,这汤一看就是熬了许久的,纯正的肉味让她不由咽了咽唾沫,她家中并不宽裕,只有过年的时候才舍得做一点肉吃。
“一文钱管饱,想带走的话,可以装三碗。”
骨头汤的数量仅次于泡菜,属于标准的物美价廉,但为了防着还是有些不要脸的人来占便宜,叶娘子特意选了个泼辣的吕娘子负责售卖。
“多大的碗?”
娘子很有些心动,一文钱虽然有些贵,但家里也不是拿不出来,但要买东西总得问清楚些,万一只有一碗的量呢。
“这种碗,只是你要自备装汤的东西。”
吕娘子拿过摆在桌上的粗瓷大碗开口,这个碗的颜值略低,唯一的优点就是容量大,烧制出来以后根本没卖出几个,叶娘子也是看中了它的价格才买了二十个回来,还以大批量的借口冲着老板要了个折扣。
这些碗都是用开水烫过消毒的,回头免费提供给在这边喝汤的客人,也可以充当骨头汤的计算工具。
“是只有汤水,还是有其他东西?”
娘子看着粗瓷大碗疯狂心动,一点不嫌弃它的颜值,只恨它为什么不能再大一些。
“里面有碎肉,还有大骨头,如果不想要的话,也可以只给你舀汤水。”
骨头都是被剃干净的,屠夫用他二十年的经验保证,上面一点肉都留不下来、
不过为了防止有人只要骨髓不要骨头,叶娘子定下的规矩是,如果捞出来的骨头上没有骨髓,那骨头就免费赠送,不要的话也可以换成等量的汤水。但如果骨头上面有骨髓,客人只要骨髓不要骨头,那骨头的容量也算在汤水中。
“给我一文钱的汤,要带东西的。”
妇人又问了几句,确定吕娘子不是轻易能占便宜的后,果断掏出一枚铜钱。