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第四章 开一家餐厅（第1页）

王储均开车回到了记忆里的家，一套七十二平的两室两厅郊区老房子。

房子是离世的父亲遗留，后来因为与秦沐雪结婚，入赘了秦家，便不再住这里了。

小区周边是大学城，虽然距离市区比较远，却也各种生活设施俱全，很方便。

“吱呀”防盗门打开，出刺耳尖锐的声响。

王储均一手一个行李箱，轻松的提进了门内，一眼望去，沙，电视，茶几，储物柜，餐桌等等家具都是富有年代感的红漆家具，上面落了厚厚一层灰尘。

“嚯有一年没住人，还真是够脏的。”王储均笑了笑，知道这里以后就是他的久居小窝了。

他放下箱子，到卫生间找到一块旧毛巾和一个水盆，打开水龙头接了水，开始大扫除。

两个小时以后。

无论是客厅家具地板还是卧室厨房灯具餐具，全都一尘不染。

“呼终于算是干净了，细节部分接下来几天慢慢收拾吧。”

王储均放下水盆，深呼吸一口没有灰尘的空气，望着干干净净的房间，很有成就感。

接着他又拉行李箱到卧室，把衣服什么的整理进衣柜里，其他物品归类放好。

等到一切收拾好，到了下午四点。

“还差点东西，冰箱里也是空的，到市采购一趟吧。”王储均一手笔记本，一手铅笔，计划着采购东西。

等到他到市采购回来，已然到了晚上七点。

他买了各种蔬菜水果以及生活用品，又买了新的锅碗瓢盆和调料包，准备今天晚上就做一顿大餐庆祝一下自己重获新生。

上辈子他闲暇时最喜欢的就是烹饪，各种各样的食材都能在他的手上翻出个花来，由于常年喜欢烹饪食物，他的厨艺非常好，即便是开家餐厅自己当厨师也是绰绰有余。

另外，烹饪方面，他最令其他厨师羡慕的其实是他的味蕾，因为长期获得墨黑珠子的能量改变，他的味蕾对食物的敏感度极高，往往一份食物到了他的口中，瞬间就能品尝出食材是否经过烹饪完美挥出本身的鲜美。

所以由他烹饪制作出的食物，也都是要求极高的，非常的美味鲜美。

当年他认识的各个菜系的顶级大厨都对他的烹饪菜肴赞不绝口，称之为人间美味。

“今天晚上，做个三菜一汤吧。”王储均来到厨房，挑选出几种不同的食材，开始清洗。

“第一道菜，番茄鸡蛋。洗干净的番茄，用刀切几下皮，放入烧开的水中煮至表皮脱离，然后脱皮切块。打好的鸡蛋加少许葱花，放入热油锅中翻炒，再加入去皮切好的番茄，待番茄融化成汁，加入适量调料，出锅”

王储均拿出洗干净的盘子，盛入其中，望了一眼即将蒸好米饭的电饭锅，微微一笑。

番茄鸡蛋配米饭是他非常喜爱的美味。

“第二道菜，百合西蓝花。百合剥开成片，放入水中煮开，捞出沥水，料汤煨五分钟，备用。西蓝花用小刀分支，焯水后捞出沥水。炒锅烧油，加入小米椒，生姜，放入西蓝花和百合，翻炒加调料，出锅”

西蓝花用筷子摆成蜿蜒山峰状，百合在锅底留存，最后倒在西蓝花摆出的山顶上，完成。

如山顶盖了未化的雪，西蓝花独特的清香配合百合的花香，令人食指大动。

“第三道菜，尖椒牛柳。切条牛柳淀粉上浆，拌料腌制，入油锅翻熟捞出。锅内加油，放入切好的尖椒丝和牛柳，炒制加料，盛盘。”

王储均看到出锅的尖椒牛柳，色泽鲜亮，香味浓郁微辣，不由陶醉的深吸一口香气，又急忙转身打了个喷嚏，而后还是没忍住拿筷子先夹了一筷子尝上一口，满意大赞。

“好吃”

“第四道菜，冬瓜海米汤。冬瓜切麻将块，小米椒葱花放入锅中翻炒，加冬瓜继续翻炒，加水，加海米，稍加盐大火煮沸，转至小火慢炖。大概十分钟，冬瓜透明，汤汁变微白，鲜香四溢。”

王储均拿过汤碗盛汤，端上餐桌。

电饭锅响起，米饭蒸好，用小碗盛装，回到餐桌前坐下，打开音乐，声音调低，三菜一汤，色香味俱全。

“开饭”王储均嘿嘿一笑，风卷残云。

一餐下来，他几乎快把舌头吞下去了，为了赶通告和拍电影，他快一个月没有自己做饭，久违的鲜香味美让他撑着肚皮把桌子上的菜一扫而空。

还好他每道菜做的量都不算多，要不然三菜一汤他自己一个人是解决不掉的。

吃完饭，洗碗洗锅，王储均到楼下逛了一圈，散步消食。

老小区里，原本熟悉的街坊邻居有很多已经搬走了，取而代之的是一些附近的大学生租住在这里，大多是一些不便住宿舍的小情侣们。

王储均一边散步，一边观察。

小区内人来人往，倒是非常热闹，白天的时候没现什么商业，晚上倒是有不少人在小区门口两侧推个小车摆摊卖小吃。

王储均看着这些小吃摊前聚集起大量的学生，不禁想道

“如果以后我租一家店铺，开个特色的餐厅，不需要像中餐厅一般热闹，也不需要像西餐厅一样昂贵，纯粹的做一些小吃和特色的美食，卖一些咖啡茶饮，为这些学生，为一些年轻人一个安静聊天的场所闲暇时我写写，做做音乐，交两三个谈得来的朋友，轻松惬意的过着普通的店老板生活。”

他的眼睛逐渐亮了起来，心绪激动，觉得想法可行。

上辈子活得太累了，这辈子就简单的活着最好。

只不过唯一阻挡他想法的只有一点资金。

“明天把车卖了，本就是我那便宜岳父送的车，手续也都在我这里，卖掉之后，一部分用来开店，一部分用来当前期的生活费。”

想到这些，王储均无法淡定了，他转身快步回到了家里，打开书桌的台灯，拿出笔记本和笔，开始规划开设餐厅所需要的资金和设备等。

他想开一家面积相对较大，人流不需要太多的餐厅，但是环境必须安静舒适，有窗户能看到路边的街景，有隔间能保护，有音乐能放松心情，有美味的食物和饮品能满足舌尖的味蕾。

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