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第97章 吃干抹净的一块肉（第2页）

作为做饭的人，吕秀秀对火候还是有感觉的，明显知道姜蕊忙不过来。

不过刚刚也是没办法，毕竟能做饭的就她一个，姜蕊只能烧火了。

现在有个能烧火的了，吕秀秀赶紧给乐乐安排上，给姜蕊减减负了。

乐乐不愧是烧火烧惯了的，自己给吕秀秀烧火的同时，还看着姜蕊的蒸饭的灶，时不时给姜蕊提点醒。

有了乐乐的帮助，吕秀秀做起饭来就方便了不少了。

吕秀秀给辣椒翻炒了几下以后，赶紧下切碎的蒜末，又加了点盐调味。

这辣椒炒肉丝就这么成了。

不用太多调味，乡下也没那么多调味的，肉就是好吃的。

这一下给几个人香的舌头都要掉了。

吕秀秀表示，这还不算啥呢。

要是有生粉，提前腌制过了肉。

肉放在油锅里过一道，断了生就盛出来。

然后单独下蒜末炒辣椒，再把肉倒进去，加点调味，大火过一道，就可以盛出来。

那肉是嫩的，辣椒有肉味，多出来的油汤都下饭。

一盘子辣椒炒肉，能吃三大碗米饭了。

辣椒炒肉完了以后，吕秀秀把提前准备好的青菜拿出来，再炒个青菜就好了。

刚炒完肉的锅不必洗，就趁着这点油，直接下青菜。

青菜加点蒜末，然后加点盐。

青菜炒出水了，再加点味精，不加也行。

然后直接出锅。

青菜带着满满的猪油味道，那味道也是香的。

而且青菜炒的不是很久，还是脆生生的，又是自家种的，带点甜味。

吕秀秀打算把菜炒完了，就把灶洗了的。

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但是乐乐觉得，这锅里都用了猪油了，还炒了肉，这锅油直接洗了不是浪费了。

他从厨房柜子下面的坛子里，挖出来一点咸菜。

把咸菜洗吧洗吧，切碎了，然后直接扔锅里了。

又叫姜蕊烧了灶火，趁着锅还热着，把咸菜蹭着热油炒了。

炒完了，把带油的咸菜盛出来，剩点在锅里。

之后一瓢子水倒进锅里，把咸菜冲开了，再加点盐，加点味精。

乐乐站在凳子上，用锅铲舀水起来，把锅上的油都浇下去了。

之后乐乐再把盖子一盖，自己去把火烧起来，把水烧开了。

这一锅子猪油咸菜汤就算是做好了。

这一通忙活下来，一块不大的肉，算是给几人“吃干抹净”了。

姜蕊带来的肉起码好几斤，吕秀秀也只切了大概半斤。

瘦肉和鸡蛋蒸了个肉饼鸡蛋汤，肥肉和着点瘦肉的五花，炒了辣椒肉丝。

剩下的油炒了青菜和咸菜不说，又额外煮了一锅猪油咸菜汤。

这下锅都不用洗了，那是干干净净的了。

当然，这也是说笑，吕秀秀也没敢说出口。

说出来，总觉得有点城里人看不起乡下人的调侃。

但是这年头，谁家不是这么过的，有一点油水都不能轻易放过的。

好歹这一桌子三菜两汤也是丰盛，这么吃一顿，吕秀秀都感觉自己幸福了。

几人做完饭，把桌子摆好的时候，秀珍婶子也差不多从外面回来了。

一看这一桌子好菜，竟然也没觉得浪费：“哎呀，秀，蕊，你们这做这么多菜，也不等我回来做呢，也不怕累着自己了。”

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