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「紅星，你快去看看。」

「好。」周紅星趕緊去房間查看情況。

他是孩子王，七個孩子中間是老大哥，其他孩子都喜歡聽他指揮。

當他一進屋子，吵鬧立馬停止

周雪琴給孩子們做竹筒雞，將提前準備好的一根粗約十多厘米的鮮竹子拿出來，鮮竹子才能產生濃郁的竹香，做出來的菜才好吃，然後其中選一節長度五十厘米左右的砍下來，一頭留節，一頭砍掉留口，再把砍好的竹筒清洗乾淨，放在一旁留著備用，這就等於一個簡易的鍋。

因為當地竹子豐富，數不勝數，大家還喜歡做出來從飯菜有鮮的竹香，所以這些竹筒基本上都是一次性的，用完就會當柴禾燒掉。

『鍋』已經備好了，緊接著就是準備菜和輔料。

周雪琴一手抓住雞頭，讓它頭後仰，然後將雞脖子上的毛拔乾淨，緊接著另一隻手拿出磨好的鋒利菜刀，朝著雞脖子上抹去，等著出血以後，再將雞血都流到一個碗裡面。

殺完雞，把雞放到搪瓷盆子裡，然後用提前燒開的熱水澆在雞身上，再趁熱將雞毛都拔乾淨。

雞毛拔下來厚，挑出乾淨好看的來，洗乾淨以後曬到陽台上，幹了以後可以給孩子們做毽子。

現在雖然沒有手機、電腦和遊戲機，但是孩子們的樂不少。

比如跳繩、丟沙包、踢毽子、抓迷藏等。

拔完雞毛就是將雞肚子裡面的東西捯飭乾淨，比如雞腸子、雞胗等。

將雞和內臟都清洗乾淨以後，把它們放在一個盆子裡，然後倒入適量的鹽巴、蔥、姜、胡椒、白糖和醬油進行醃製。

等著醃製好了以後，將雞肝、雞腸子等塞入雞肚子裡面，再放入提前清洗備好的竹筒裡面，然後用芭蕉葉將竹筒的口堵住，再放到炭火上烤差不多兩個小時，等著烤熟了以後將芭蕉葉拿開就可以開吃了。

這樣做出來的【竹筒雞】雞肉鮮甜，還有芭蕉和竹葉的清香氣，再配上82年的大米飯，那真是吃兩大碗都停不下來。

正是因為味道唯美，雖然做法很古老，卻一直在民間流傳的原因。

等著芭蕉葉一拿開，菜香撲鼻，順著空氣跑到了屋子裡面，立馬將幾個正在玩鬧的孩子吸引了出來。

「哇，好香呀！」

「這個味道也太好聞了吧！」

讚美的話孩子們都說膩了，但還是忍不住誇讚。

大一些的孩子看到飯菜做熟，已經知道幫著把碗筷擺好，給四個小不點戴上飯兜，然後幫著盛飯菜。

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