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第39章（第3页）

“看到没，土猪肉做的腊肉、腊排骨、腊香肠，还有散养溜达鸡管够，只要你们能挖回足够多配菜的冬笋。”

原本几人就对挖笋十分期待，一听导演这么说，纷纷抹了抹嘴巴。

闻景善作为团队主厨，也望着挂在梁上的肉类和地上溜达的肉类搓了搓手，开始报菜名：“鲜笋炒腊肉、竹笋炖鸡、竹笋手撕鸡、酸辣笋片、腊排骨洋芋焖饭……”

地上的溜达鸡也不知是不是听懂了，快走到嘉宾所在的位置时突然顿住，随后掉头小跑回院墙的方向。

江辰安对他的手艺最熟悉，立即建议道：“鲜笋炒腊香肠吧，这种土猪肉做的腊肉切薄片蒸着吃，能香死个人。”

闻景善点点头：“可以，底下扑一层笋片，这样腊肉蒸出的咸香刚好和笋的鲜香融合，撒点葱花……”

最注重形象的御姐徐蜜都扛不住了，吸溜着口水说道：“哎呀别说了，咱们快点出吧，再不走人都要馋死了。”

傅文睿更夸张：“走走走，再等下去我这口水淌出去的，都够原地插秧了。”

几人一边吧嗒嘴一边笑哈哈，气氛好不快活。

时乐笑完问向一旁脸色不太好的邢羿：“是难受了吗？要不你回屋先躺着吧？”

邢羿摇摇头：“没事，进山运动一下也许好得更快。”

时乐点点头：“也行，这会儿累点晚上肯定睡得更踏实，你要难受就随时和我说。”

邢羿淡笑着微微颔。

*

很快，胡师傅给每人分了一把锄头一个竹编背篓，一行六人随着胡师傅的脚步向着后山竹林进。

路上胡师傅先和大家讲解了一下手上的工具，和普通的单边锄头不同，除了铲土用的一侧钢板外，另一边还多了一个七厘米左右的砍刀。

“……这个锄头是我们这边专门挖笋用的，一边刨土一边砍笋非常方便。”胡师傅一边讲解，一边上手给嘉宾们展示。

等进了竹林，胡师傅先找了个冒头的冬笋，给大家示范了一下工具的使用方法：

“先用长的这一侧的锄刃把土刨开，看到冬笋就绕着它刨，直到笋子露出一半左右，换到另一头砍个一到两下砍断根部再这么一撅，笋就可以捡进筐里了。”

嘉宾们看得仔细，等胡师傅刨出后纷纷掂量了一下手里的锄头，模仿着他的姿势。

傅文睿脚边刚好有过冒头的冬笋，听到一半先演练起来，挖到笋后一脸兴奋。

毕竟大少爷是头一遭抡锄头，自己挖出的笋肯定不是一般的香。

他刚举起笋显摆，其他人也配合地一脸艳羡呢，胡师傅笑着开口：“现在冒头的会比较老，刚刚是给大家示范一下，我们今天要挖那些还藏在地里的。”

傅文睿一听，瞬间觉得手里的笋不香了，作势要丢掉，时乐拦了一下：“装着吧，这种老些的多剥几层就好了。”

傅文睿睨了他一眼：“真的假的？阮哥你这都知道？”

时乐刚想说这不是常识吗？

转念一想他们这种程度的大少爷，可能真的只见过盘子里炒好的笋片，这些确实是纲了。

他挑了挑眉，抬下巴向胡师傅的方向指了指：“不信你问师傅。”

对于从小在城市里长大的几人来说，看到这种一眼望不到头的翠绿竹林，满地宝藏般待人挖取的鲜甜冬笋，一个个都急不可耐想要过一把抡锄头的瘾。

胡师傅讲解完使用方法，就将人带到一片人迹罕至的竹林：“这边人少，冬笋剩得多些。”

他随手找了根竹子，就开始就地教学：“鲜嫩的冬笋这个时间还没冒头呢，都在地下挨着竹子的根长呢，竹子的地下茎就是竹鞭，想要挖到竹笋，咱们就要沿着竹鞭寻找。”

说到这里，胡师傅蹲下指着竹子根部说道：“这种比较好挖笋的地方，就挑这种竹节短的，它的竹鞭浅更容易挖。”