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第四十章 差了一点火候（第1页）

吃饭的席间，又谈到家里的生意，顾璃一开始并没有插嘴，食不言寝不语，她并没有吃饭在席间说话的习惯。

并不是说一边吃饭一边说话就有多么没教养，只是她从小的习惯就是这样，很难改，也并不是什么坏习惯。

而席间同样一语不的还有沈柔，她似乎也被沈夫人进行过关于礼仪的训练，只是她那种想要开口而刻意隐隐的样子，到底有些不太自然。

顾璃把筷子放下，拿手帕轻轻擦拭了一下嘴角，这才开口道：“按照舅舅所说，我们按兵不动也有段时间了，如果没猜错的话，可能也就这几天，刘傀和宋德就要有下一步的动作了。”

顾源本就觉得顾璃的心机深沉，此时她开口，虽然觉得她说得颇有道理，原本笑眯眯的脸上却露出一抹不悦，道：“妹妹一个将军府出来的小姐，要说你会舞刀弄枪我还信，商场上的事，你还是先多学习学习吧。”

顾源为人一向圆滑，像说这样的话，已经是少有的严肃了，顾璃倒也没有争辩，只是站起身，淡淡地道：“我吃好了，各位慢用，我先回房间了。”

顾源以为顾璃会跟他争辩一番，毕竟，顾璃看起来就是那种很要强的性格，没想到她只是一句轻飘飘的“我先回房间了”就直接这样走了。

顾源感觉自己一拳像是打在了棉花上，被噎得说不出话来。

“等等。”看到四哥被噎，一旁一直看着这边的顾理突然开口，“顾璃妹妹不是要跟我学做菜吗？现在就开始学好不好？”

顾璃的脚步一顿，回头看向认真严肃的顾理，歪头甜甜一笑：“现在吗？当然可以，我刚好买了好多食材。”

两个人一起向厨房走去，厨房的帮佣吴妈刚把厨房收拾干净，突然见到顾理和顾璃一起来到了厨房，身后还跟着一言不的顾伦。

顾理见顾伦似乎是不放心一样跟了过来，心中有些惊奇，要知道顾伦可是家里最不近人情的一个，没想到，也被这个心机妹妹收买了。

也是，虽然顾伦平时话最少，看似不近人情，但他却是最单纯的一个。

刚好顾璃今天出去买了不少食材，顾理看了看顾璃买的食材，笑道：“做个红烧鱼吧！挺鲜的草鱼。”

顾璃微微有些意外，因为鱼味腥，虽然好吃，但去腥这条就挺难的，而顾璃在席间的时候也听顾伦说过，五哥最擅长做的是鸡和猪肉。

“可是，五哥不是最擅长做猪肉和鸡肉吗？”顾璃终是没有忍住问了出来。

“怎么，觉得我做的红烧鱼不好吃？”顾理面色有些不悦。

顾璃无语，只好点头：“请五哥教我。”

其实顾理选择做红烧鱼是因为红烧鱼中最重要的一步就是煎鱼，而想要氢鱼煎得又好又不破皮，那是很难的。

它对火候的把控要求近乎苛刻，鱼放进锅中，翻得太早，鱼一定会烂，翻得太晚，就会粘锅，甚至会烧糊，看得简单，实则很考验一个人的厨艺。

想到这里，顾理一向严肃的表情却露出一抹微笑。

顾璃不知顾理心中所想，站在他的身边，认真地看着顾理熟练地将一条鱼处理干净，在鱼的两边切上花刀，用盐和黄酒涂抹去腥，这样腌制会更容易入味，然后便去处理葱姜等一些配菜。

随后顾理又将鱼扔到锅里，起初他并没有动，只是小火煎鱼等鱼肉坚实之后，才小心地翻过鱼，开始煎另外一面，等两面煎至金黄，开始倒入葱姜，加入慢炖，放入调料。

等鱼彻底入味，大火收汁，再泼上滚油炸的花椒粒，鱼肉鲜香一下子就出来了，味道飘出老远，引得舅舅陈玦和顾源、沈柔也过来了。……

等鱼彻底入味，大火收汁，再泼上滚油炸的花椒粒，鱼肉鲜香一下子就出来了，味道飘出老远，引得舅舅陈玦和顾源、沈柔也过来了。

“好香，是红烧鱼的味道，五哥在做红烧鱼啊！”沈柔娇笑声老远就传来了。

听到沈柔的声音，顾理的脸上露出一抹微笑。伸出手轻点沈柔的鼻子：“就你这个小馋猫鼻子灵。”

“我先尝尝五哥的手艺有没有退步。”沈柔的眼睛微微一转，迫不及待地上前拿筷子尝了一口，眼睛一亮，“哇，这也太好吃了，五哥的厨艺进步很大，醉香楼的西湖醋鱼也不及你。”

顾理有些宠溺地摸了摸沈柔的头，却见一旁的顾璃拿了双筷子，正夹了一块，放在嘴里仔细地咀嚼着，那咱大家闺秀的修养，让她吃饭的样子也格外好看。

顾璃细细地品尝着，前世作为米其林四星厨师的顾璃认为以这个时代的厨业展水平来说，顾理的这道鱼的确是非常不错了。

所有的人都看着顾璃，看着她仔细地品尝完一块鱼肉，又尝了尝酱汁，然后优雅地擦拭嘴角，最后，抬眸看向顾理：“五哥，我可以改良你这道菜吗？”

顾理的神色几乎是一刹那就冷了下来，他看向顾璃：“你的意思是我做的不好？”

“也不是不好，就是差了那么一点火候。”顾璃的脸上露出认真的神情。

沈柔听了嘲讽地笑道：“顾璃，你说五哥做得不好吃，有本事，你做个比这还要好吃的红烧鱼来。”

的确。

顾理的神情恢复了一些，微笑道：“的确，等你做出比我好吃的鱼来才有资格说出这话。”

顾璃轻轻点了点头，开始处理鱼，她用两根筷子，插进鱼嘴里，轻轻一转，鱼的内脏已经全部被扯了出来。

将几乎完整的鱼肚中塞进小葱和姜片，外面用干净的麻布吸干水分，直接放进油锅中，两面煎到金黄色之后从锅里捞出来，放进盘子里。

然后开始做酱料。

厨房里安静到几乎寂静，所有的人都看着顾璃做菜的样子，修长的指尖在案板和食材上跳动，只是简单的动作，一朵漂亮的萝卜花就成型了。

这哪里是从小娇生惯养出的将军府嫡女，明显就是经常做菜。

看着顾璃熟练地颠锅，顾理的脸色开始变得难看起来，她明明是会做饭的，却装作不会做饭的样子，这是要羞辱自己吗？

本章完