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第48章 做腊肉（第4页）

直到下午四点的闹铃响起，王静怡才结束了学习。

她收拾好东西后，便离开了空间。

她走到院子里，现赵建坤已经砍了不少柴回来。

现在正值深秋，天黑的早。

虽然才四点多，天已经接近黑暗。

在这个时代，山里天黑后，也没有电灯，真的看不清做事。

所以，王静怡让赵建坤先停下手里的活。

她笑着指挥道：“建坤哥，天色暗了，你赶紧把猪宰了吧。”

赵建坤闻言，停下了手里的活，点头答应：“好的，我这就来。”

他转身回厨房拿了两把锋利的刀出来。

王静怡先放了一头猪出来。

此时，太阳的余晖在天边悄然退去，夜晚的黑暗即将降临。

赵建坤走到水井边开始磨刀。

他温声指挥道：“你先去烧点热水。”

王静怡点头答应，转身回去烧水。

水烧好后，赵建坤熟练地用刀刺入猪的喉部，猪痛吼一声，然后安静下来，无力地挣扎了几下。

不久，空气中弥漫着淡淡的猪血和烧木头的混合气味。

王静怡接过刀，赵建坤将猪抬到一边，那头猪再也无法动弹。

随后，赵建坤开始分割猪肉。

他默默地工作着，只有刀和砧板的声音，和偶尔的交谈声打破这寂静。

猪肉被切成条状，然后腌制在装满盐的木盆中。

王静怡看满满两大盆猪肉，感慨道：“几个小时后，这些肉将成为美味的腊肉。”

赵坤笑道：“小馋猫，熏制好后还要放置一段时间呢。”

夜幕降临，他们点亮了油灯，继续他们的工作。

王静怡在火上炖着猪肉，炖肉的香味和烧木头的香气混合在一起，让人垂涎欲滴。

赵建坤把肉搬到了后院

然后，他取出之前准备好的松树枝，准备熏制腊肉。

紧接着，他从准备好的松树枝堆中抽出一根粗壮的树枝，将其锯成小段，准备熏制这些肉。

赵建坤先将一些树枝点燃，然后把它们放在一个特制的熏肉架上。

燃烧的松树枝散出一种独特的香味。

这种香味混合着木材的烟熏香和松树的清香，让人闻起来就感到舒适。

他将两大盆肉小心翼翼地放在熏肉架上，让烟熏过每一个角落。

在经过几天的熏制后，肉的味道会变得更加醇厚，香气四溢。

赵建坤站在旁边，看着那两大盆肉在松树枝的烟熏下慢慢变色。

直到王静怡喊开饭，他调好火候，让肉继续熏制，才转身回去。

晚上，大家还是在王静怡家里吃饭。

吃了这顿杀猪菜，也预示着冬天就要来了。

赵婶子感慨道：“去年，还穷得吃了上顿没下顿。今年就吃喝不愁了。”

王静怡瞥了一眼坐在旁边的赵建坤，心想：“这男人手里早就有钱了，也不往家里接济点。”

赵建坤明白她的意思，他也委屈啊。

要不是去年受伤之后，他另谋出路，也不会攒下一些钱。

王静怡看出他的意思，白了他一眼，心想道：“你就是自私。”

赵建坤摸了摸鼻子，无奈地想道：“这个小没良心说，钱不都交给她管着了吗。”

赵婶子看着他们的互动，心想道：“过完年，把他们婚事办了，我这心也落定了。”

从昨天开始她心里就隐隐约约地有些担心。

饭后，刘师父跟着赵叔他们回去休息了。

王静怡无奈地摇了摇头，她看到天气变冷了，心疼他来回奔波。

赵建坤劝解道：“师父他老人家，就是这个脾气。”

王静怡理解地点点头，“他岁数大了，我们要顺着点他。”