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第12頁(第1页)

她把山藥去皮,入鍋蒸熟,取出晾涼切成寸長的段,然後用豆腐皮包住山藥段,在鍋里倒入油熱後,把豆腐皮裹著的山藥放入鍋中炸的兩面金黃。炸的時候,她又調了一個汁,醬油,上好的黃酒,鹽,糖,姜切的碎碎的放到料汁里,然後入了一點番薯粉,均勻攪拌,另起一鍋,把調好的醬汁倒入鍋中燒熱,然後盛出澆在炸好的豆腐皮山藥上面。

余廚子在邊上看杜若的動作一氣呵成,並不需要別人的幫忙,期間,炸山藥的時候火候不好,她還去了灶膛自己添了把柴火。

但是,動作利索不代表東西好吃啊,他拿起筷子夾了塊豆腐皮山藥,外焦里糯,醬汁的味道也剛剛好。「小姑娘,你這個菜叫什麼?」

「素燒鵝。」

余廚子把筷子放下,嘆了口氣,「小姑娘,不是我嚇你,大廚我,是覺得這個菜很好吃,但是,你還得過府里五爺的關啊。你再做兩道菜,今天五爺的午飯就歸你了。如果五爺是空著碗回來的,那你就算過了,我余廚子也沒話說,但是如果五爺單凡有一點菜沒吃掉,那你還是不能留在府里,怎麼樣?」

杜若不知道那個五爺是什麼樣的人,不過,現在她已經是這樣了,還有什麼是不可以輸的,如果廚房不收她,那她就求求老管家,讓她在府里打雜也可以,總是要報答府里救命恩情才是。

杜若點了點頭,又去拿了絲瓜,看絲瓜蒂還碧綠著,一定是今天剛摘不久的,又去廚房外找了一塊瓦礫,洗乾淨,刨去絲瓜上的硬皮,又沒有傷到白色的肉,切成了滾刀片。本想下一點豬油來炒,但是想到老管家吩咐是給一個修行的居士做的菜,於是下了點山茶油清炒。

最後又拿起燒絲瓜之前在熱水中滾過,然後放到井中湃的嫩豆腐,杜若並沒有把豆腐切成小塊,而是切去邊上的老皮,然後灑上麻油,鹽,並一點秋油,最後灑上切碎的蔥花。

做完之後,她看了看余廚子,「余先生,只有居士一人吃,那這三樣菜差不多了。」

☆、第二十章似曾相似的味道

余廚子也沒有二話,吩咐下面的人把菜裝到食盒裡,送去給五爺。

杜若身體並沒有好透,加上夏日裡廚房悶熱,做完三個菜之後,就感覺頭髮昏,她扶著牆壁坐在小馬紮上呆呆的看著外面。

她希望那位居士五爺能夠喜歡她做的菜,能夠讓她留在府里。她現在實在是無處可去了。此時她竟然有種天大地大,無處容身的感覺,心裡迫切的希望快點有結果。

過了一會,廚房裡的幫廚拿著食盒,後面跟著滿臉褶子的老管家。

老管家一看到杜若,猶如看到救星,「杜姑娘,杜姑娘,不枉小老兒冒著危險把你救了,你真是個大好人啊。你太好了,以後,你的月例就和余大廚一樣。」老管家簡直有點語無倫次了,臉上滿是激動,還有感激。

杜若不知所措的看著老管家,「小女子能幫到您真是太好了,那我能留在府里了嗎?」帶著一絲絲顫抖的聲音詢問著。

「可以啊,可以啊。月例銀子和余大廚一樣。」老管家不明所以的看著杜若,這個姑娘還得好好的養養,耳朵比他這個老頭子還不好啊。

杜若聽了後,激動的流下了兩行眼淚,聲音哽咽著對老管家說:「謝謝管家,我一定會好好的做菜。」她終於有了一個安身之處,只要她能好好的侍候那個居士,不用再顛沛流離,又可以報答救命之恩,怎麼能不激動。

余廚子聽到杜若的月例竟然與自己相同,睜大眼睛看著老管家,粗聲的說,「我說大管家,就她那幾個菜,月例銀子就和我一樣,這樣是不是太多了。」

「怎麼就不行了,我看很行,你知道不知道,這麼久,五爺是第一次吃完了飯和菜,他已經說了,晚上繼續吃那個什麼素炒絲瓜。」老管家看到拿出來的空盤子,都快老淚縱橫了。真是太不容易了,這一年。

柘潭居里,6五吃完午飯,看下人把桌面收拾乾淨以後,想要繼續打坐,可是,他卻怎麼也不能平靜下來。他拿了一本書坐在外間,眼睛看著書,腦子卻是在想為什麼會吃到相同的味道的呢?

那是有一次他去的比較晚,攤上的粥點小菜已經賣的差不多,只剩一點粥。她看到他去了後,不忍他空著肚子而返,正巧有農人挑著擔子路過,她挑了兩條絲瓜,然後用一個碎了的碗片,輕輕的去皮,切成了滾刀片,下了素油炒。

那一次他也吃的很滿足,雖然只是清粥素菜,可是,那樣滿足的感覺這麼多年沒有過。也許是那個時候她的影子慢慢的進入他的內心,也許不是。

越是見不到,以前相處的情景卻越來越清晰。他告訴自己這樣不對。他,可是一個修行的居士啊。

6四進來的時候,看到的就是一個呆呆的6五,俊美的臉上滿是迷濛。手中的書,是倒著拿的。他搖了搖扇子,嘴角勾起一抹笑,「祖母來了。」

☆、第二十一章近在咫尺不相識

6五被他給驚醒,站起身子,放下手中的書,才驚覺書拿倒了,再看看外面,很安靜,並沒有什麼祖母來了該有的喧譁聲,還有什麼不明白的。

「6明揚,你最近很閒嗎?來我這裡這麼的勤快。」6五走到小書房,把書放到架子上,沒好氣的問6四。

「我很忙啊,我剛進門就被府里洋溢的喜氣感染了,大家都在奔走相告,說五爺你終於好好的吃完了一頓飯。祖母都念了一通佛,說要好好的感謝那個廚子。你說,這麼喜慶的時刻,我怎能不來看看你?」

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