把煮好的猪头肉捞了出来,待稍微放凉了一会后,赵氏就把它切成一片一片的。
李采瑶忍不住了,在赵氏还在切片的时候,就抓了一片放进嘴里,一边吃还一边说道:“嗯,好吃,好吃。”
“伟诚,你尝下,好吃不?”赵氏一边切一边让儿子也来尝尝。
“好。”李伟诚早就想尝了,直接用手,抓了一片放进嘴里。
“嗯,好吃。”李伟诚细细的咀嚼着,是挺好吃的,但是没有自己在现代吃的那种感觉,还是稍微差了一点点。
不过也比自己在这个地方吃的所有肉都要好吃。
“真好吃。”赵氏也忍不住了,尝了一片。
“不错不错,我第一次吃过这么好吃的肉。”赵氏一边吃,一边加快的切肉的动作,想赶紧切完了好一家人坐下来慢慢吃。
“我们再试试其他的料。”
李伟诚说完,也不待赵氏反对,直接就讲罐里的卤水倒在盆里,又换了一袋卤料进去,再放入了一块肉。
一个时辰后,这块卤肉又做好了。
赵氏同样的切好后,给李伟诚又尝了尝。
“是好吃,不过还差点什么。”李伟诚一边吃,一边细细的咀嚼着。
他也想不出来差什么了,干脆一鼓作气,把剩下的三袋配料全部都试了。
一直到卯时,这五种配方的卤料才全部试好。
最后,经过李伟诚的试吃后,感觉就四号配料,最接近现代的口味。
而且赵氏和妹妹也都觉得四号配料做出的卤肉最好吃。
“娘,你帮我切好,我明天把这个卤肉带书院去。”李伟诚确认好以后,就打算把卤肉带去书院给张文新尝尝。
他家里有酒楼,李伟诚想通过他家的酒楼去卖卤肉,不然让赵氏一人又要照顾他们兄妹,又要做卤肉,还要出去卖的话,肯定是忙不过来的。
所以李伟诚在做卤肉的时候,就想好了这种销售方式。
“娘,分成两份。”李伟诚想了想,再次提醒道。
赵氏虽然心里很纳闷李伟诚的做法,但是她还是按照李伟诚的要求去做了,现在这个儿子,主意是越来越大的了,好在,他所做的事情,也是为了这个家考虑。
不过李采瑶可不开心了:“哥,这个我也要吃呢。”
“乖,以后我们家里会经常做这个的,你天天都可以吃。”这个妹子李伟诚